南京40余名小学生沉浸式探索食品安全

近日，“公益‘童’行，安全‘食’刻”主题夏令营活动在南京成功举办。

<p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/ee12e003-bddd-4f81-91fa-51c7215fc071.jpg" alt="640.jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">近日，“公益‘童’行，安全‘食’刻”主题夏令营活动在南京成功举办，本次活动由江苏省妇女儿童福利基金会主办，省妇女儿童活动中心、省妇联新媒体中心支持，市产品质量监督检验院、市标准化研究院协办，40余名小学生通过沉浸式公益实践与科学探索，深度体验了一场融合慈善与生命安全教育的成长之旅。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/2d1367cf-6295-48ec-8d40-31a007acbe50.jpg" alt="640 (1).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">夏令营活动在江苏省妇女儿童福利基金会拉开帷幕，开营仪式上，孩子们创作主题海报、策划公益方案并路演，活动氛围热烈。随后，小营员们转至市质检院和市标准化院，开启深度的探索之旅。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/226d160c-46fd-4bb3-a37b-b7969338286c.jpg" alt="640 (2).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">步入NQI科普走廊，质检专家化身“食品安全解密向导”，带领孩子们近距离观察透明实验舱。舱内，从食品样品的接收登记、预处理，到农药残留、微生物等指标的专业检测，每一个环节都清晰呈现。小营员们透过玻璃，看着检测人员严谨操作各类仪器，不时发出惊叹，对“食品如何变得安全”有了具象认知。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/debc2720-6be7-4e29-bd52-3c9b16ee83b5.jpg" alt="640 (3).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">科普讲堂内，一场生动的食品安全知识盛宴随即展开。只见专家结合孩子们的日常饮食，用趣味案例讲解了食品保质期的判定、变质食品的识别方法，以及油炸食品、膨化食品等常见零食的营养特点与食用建议。小营员们听得专注，将“安全饮食”的理念悄然记在心里。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/aaafa47f-357a-4160-ab38-e324212046b9.jpg" alt="640 (4).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">最令人期待的“魔法实验室”环节，瞬间点燃了小营员们的热情。在专家的指导下，孩子们分组围站在实验台前，亲手参与“色素的魔法”实验。他们先将牛奶倒入浅盘，再小心翼翼地滴入红、黄、蓝等不同色素，随后用棉签蘸取少量洗洁精轻触液面——原本静置的色素迅速扩散，在牛奶表面晕染出彩虹般的纹路。专家同步讲解：“这就像食品添加剂在合理范围内的作用，少量使用能让食物更美味，但过量就会影响健康。”直观的实验现象搭配通俗的讲解，让孩子们轻松理解了食品添加剂的安全边界，在动手与观察中深化了对“食品安全”的认知。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/0cae0507-a7f3-4a32-affe-5e2ce8fcee70.jpg" alt="640 (5).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">随后，孩子们来到了市标准化院，化身为可爱的“标准小达人”。在标准文化长廊，讲解老师围绕本次活动主题以深入浅出的语言拆解专业概念，并搭配妙趣横生的小故事，带领小达人们追溯标准从诞生到发展的“前世今生”，在轻松愉悦的氛围中引导他们一步步走近标准、读懂标准，让看似抽象的标准知识变得可触可感，激发了孩子们对标准知识的探究热情，让“标准”这一概念在趣味互动中深入人心。</p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/08cb53bc-9dd6-4827-bf29-74f756757307.jpg" alt="640 (7).jpg"></p> <p style="text-align: center;"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/07/30/ae9c7354-bef4-46f5-b23b-77b04c6ff07a.jpg" alt="640 (6).jpg"></p> <p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">本次夏令营活动创新融合“公益启蒙＋公益体验＋科普实践”模式，为青少年公益教育与安全知识普及探索了新路径。下一步，南京市场监管部门将持续发挥专业优势，通过更丰富的科普形式、更生动的实践体验，帮助少年儿童成为懂科学、讲安全的新时代小公民。（南京市市场监管局供稿 通讯员：鲁婧、王珊）</p>